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suche ein einfaches, aber leckeres 3 Gänge Gericht

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tinii

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 10:23

suche ein einfaches, aber leckeres 3 Gänge Gericht

huhu und moin moin

mein liebster hat nächste woche B-day, wir schenken uns nie was....aber wir kochen uns gegenseitig immer ein leckeres menü...
normalerweise wünscht das geburtstagskind sich immer einen hauptgang, aber diesesmal hat mein liebster gesagt ich soll mir was ausdenken...

nun brauch ich ideen, für ein leckeres aber einfach zu kochendes (bin keine super köchin) 2 Gänge Menü...

brauche hiiiiiiiiiiiiiilfeeeeeeeeeee bin da total unkrativ :schaem
:schaf liebe Grüße von Tini, Shila und Nicki :schaf

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Julia1983

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 10:33

Hallo Tini.

Keine Panik. Das bekommen wir hin. Schreib mal ein bißchen, ob es Sachen gibt, die ihr überhaupt nicht mögt und in welche Richtung so euer Geschmack geht( italienisch, asiatisch, indisch,... eher fleisch, eher vegetarisch oder Fisch). Sonst ist das erst mal bißchen schwierig.

Coop!

Katzimatzitatzikribbiedabbsie

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3

Mittwoch, 18. Januar 2012, 10:42

Ich hab euch mal in die Rezepteecke geschoben :-)
Al Katzida-die Terrorzentrale



tinii

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4

Mittwoch, 18. Januar 2012, 10:42

alsoooooooo :D

wir lieben beide die gute alte hausmannskost...kohlrouladen, rinderrouladen, paprikaschonten, haxe, schnitzel and so on...
italienisch ist auch sehr sehr lecker

was ich absolut nicht mag sind pilze und spagel, möchte damit auch nicht kochen :zp

als vorspeise dachte ich mit was leichtes, sowas wie ein salat oder melone mit schinken oder sowas...was fisches oder fruchtig-herzhaftes

als hauptgang was deftiges oder feines, eben was italienisches oder jutes feines deutsches :roll

nachspeise sollte nicht zu süß sein, darf aber ein paar kalorien haben...eben nur nicht zu süß (mögen wir beide nicht)


wir sind eigtl. recht unkompliziert....nur eben keine pilze oder spagel und es sollte nicht zu exotisch sein...
also nicht irgendwie nudeln mit getrockneten früchten oder sowas :D
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Christel

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 10:53

Wie wär's mit einem Chicorree-Käsesalat (Schimmelkäse oder sonstiger Schnittkäse mit Geschmack) mit Walnüssen, grünen Äpfeln und Vinaigrette als Vorspeise (wenn Du magst, kannst Du auch noch ein paar Rosinen in den Salat tun), gebratener Entenbrust mit grünem Pfeffer und Ofenkartoffeln als Hauptgericht und zum Nachtisch Vanilleeis mit heissen Kirschen/Himbeeren/Feigen ?

Viele liebe Grüsse,
Christel
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HolgerS

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 12:18

Mein Vorschlag:

Ruccolasalat mit Cherrytomaten und Ziegenkäse im Schinkenmantel

Truthahnroulade mit Salbei und Rosmarin an Kartoffel/Brokkoligratin mit leichter Rotwein-/Balsamicosauce

Kaiserschmarrn mit wahlweise Vanilleeis oder heissen Kirschen

Haben wir schon mehrmals gegessen, ist leicht und sehr schnell und einfach zubereitet.

Rezept gern per PN.

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »HolgerS« (18. Januar 2012, 13:02)

Marani

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7

Mittwoch, 18. Januar 2012, 12:34

Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen und/oder Granatapfel (gibt ne tolle frischfruchtige Note), als Nachtisch ein Beerentrifle (das muss allerdings am Vortag gemacht werden, muss über Nacht in den Kühlschrank, ist total lecker und abgesehen vom braunen Zucker, den man drüber streut ist sonst keiner drin, also "unsüß")

zum Hauptgang kann ich nicht viel sagen, ich bin ja seit Jahren Vegetarier, aber ich hab immer gerne Gulasch oder Boef Stroganoff gegessen (obwohl ich nicht die leiseste Ahnung hab, was da drin ist... damals hab ich mich noch nicht fürs Kochen interessiert)
"Das Glück besteht nicht darin, dass du immer tun kannst was du willst,
sondern darin, dass du auch immer willst, was du tust" (Tolstoi)

Betrachte immer die helle Seite der Dinge oder reibe die dunkle, bis sie glänzt (Norman Vincent Peale)

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tinii

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 16:19

also mir gefällt ja

Marani´s vorspeise : der feldsalat
Christels Hauptgang : die entenbrust
und Holgers Dessert : kaiserschmarn

:D


meint ihr denn das passt???

welches gemüse passt denn zur entenbrust???
bohnen im speckmantel??? würde auch gerne wenn dann etwas preiselbären dazu geben
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Marani

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 16:31

also ich steh im Moment total auf Schwarzwurzelgemüse :haha aber ich hab keine Ahnung, ob das zu Ente passt :D (wenn du magst, verrat ich dir mein Geheimwaffenfeldsalatdressingrezept :D)
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10

Mittwoch, 18. Januar 2012, 16:33

Zitat von »tinii«

preiselbären


Wie süß.... :haha

Zur Ente würden Bohnen im Speckmantel passen.... kannst Du so machen :D
Genitiv ins Wasser,
weil es dativ ist.....

Christel

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 16:52

Hier in F gibt's traditionell dazu entweder grüne Bohnen :ko oder aber Pommes Sarlandaises :yes . Das sind gröber geschnippselte Bratkartoffeln mit viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel Knofi und wenn man mag auch Speckwürfeln. Wenn Du gerne süss-herzhaft isst, kannst Du statt der Pfeffersauce zur Ente auch eine Preisselbeerensauce machen. Hier gibt's Entenbrust of mit einer Obstsauce (frische Feigen, Pfirsich, Kirschen, Äpfel & Rosinen...).

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tinii

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 16:57

Zitat von »Loki73«

Zitat von »tinii«

preiselbären


Wie süß.... :haha

Zur Ente würden Bohnen im Speckmantel passen.... kannst Du so machen :D

ja bei mir gibt es ganze preiselbären, keine preiselbeeren :D

Zitat von »Christel«

Hier in F gibt's traditionell dazu entweder grüne Bohnen :ko

ich glaub ich machs dann traditionell ;)

Zitat von »Christel«

Wenn Du gerne süss-herzhaft isst, kannst Du statt der Pfeffersauce zur Ente auch eine Preisselbeerensauce machen.

ja das denke ich werd ich tun

Zitat von »Christel«

Hier gibt's Entenbrust of mit einer Obstsauce (frische Feigen, Pfirsich, Kirschen, Äpfel & Rosinen...).

ist glaube ich nicht so mein fall, ist mir dann doch zu exotisch :zp
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HolgerS

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 17:41

Zu Entenbrust passt traditionsgemäss Apfelrotkohl ......; die Ente ist ja schon recht fett, das passt was fruchtiges am besten.

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Mittwoch, 18. Januar 2012, 18:47

Zitat von »HolgerS«

Zu Entenbrust passt traditionsgemäss Apfelrotkohl



stimmt so ein tolles rotkohl ist natürlich auch genial :D und mein göga liebt den rotkohl meiner mutter, muss ich wohl genauso machen :D
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Mittwoch, 18. Januar 2012, 22:30

Und dazu reichst Du dann Serviettenknödel und ein leckere Rotwein-/Balsmicosösschen .......

tinii

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Donnerstag, 19. Januar 2012, 09:01

Vorspeise : Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen und/oder Granatapfel

Hauptgericht : Entenbrust, mit Apfelrotkohl und Serviettenknödel

Dessert : Kaiserschmarn mit Vanilleeis und/oder heissen Früchten


Ich glaube das menü steht

er wird augen machen und die küche wird aussehen wie ein schlachtfeld :zp
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Zampinos

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Donnerstag, 19. Januar 2012, 09:15

Huhu,

kochen liebe ich! :D Schau mal, das ist doch als Hauptgericht gut, das ist total einfach und schmeckt super! Du kannst anstelle des Marsala auch Traubensaft nehmen, aber der Marsala gibt dem Gericht schon noch mal einen tollen süßlichen Geschmack: SchnelleHähnchenschnitzel mit gerösteten Tomaten und Marsala dazu Bandnudeln oder so.
Vorher würde ich einen leckeren Salat machen oder einen Suppe, zum Nachtisch klassisch Tiramisu oder - was ich auch lecker finde - eine tolle Käseplatte oder so.

Bully1991

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Donnerstag, 26. Januar 2012, 13:37

Eigentlich ist kochen geil WENN MAN KOCHEN KANN xDDD :3some: color_wave
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tinii

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19

Donnerstag, 26. Januar 2012, 14:03

Zitat von »Bully1991«

Eigentlich ist kochen geil WENN MAN KOCHEN KANN xDDD :3some: color_wave



macht ja auch spass, ist nur nicht so mein ding, dafür ist sonst mein freund zuständig :8
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Freitag, 27. Januar 2012, 19:12

Hat jemand ne ahnung wie ich so´ne Entenbrust am besten zubereite?

Habe überlegt sie rückwärts zu garen, also erst in den Ofen und dann anbraten.

Was meint ihr?
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