Hallo! Gestern im Garten – genauer gesagt bei der Begutachtung meiner
Kräuterecke – ist mir in den Sinn gekommen, dass eigentlichalles da ist,
um 'nen Likör anzusetzen. Also habe ich mal in den Weiten des WWW
geschaut, wie man so was genau macht oder welche Rezepte es gibt,
nach denen man sich so richten könnte.
Nun habe ich mir hier was zusammen gebastelt und das sähe so aus:
Minze
Zitronenmelisse
Salbei
Rosmarin
Thymian
Zitronenthymian
Brauner Zucker
Honig/Zucker
Wodka oder Korn
Den Zucker mit etwas Wasser aufkochen, Honig rein und
abkühlen lassen, die gehakten Kräuter da rein, den Schnaps dazu, in ein
Einmachglas geben und einige Wochen ziehen lassen, immer mal wieder
durchschütteln und dann durchsieben. Fertig!
Würde dazu noch geraspelte Orangenschale passen? Wie sieht’s aus mit ein
oder zwei Lorbeerblättern – oder machen die das etwas zu gewürzig? Bei diesen
beiden Sachen bin ich noch etwas unsicher.
Liebe Grüße, Knecht
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Frage Was kocht ihr heute?
(5. Juli 2007, 16:52)
Donnerstag, 24. Mai 2012, 01:12
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