Katzen - Forum - MietzMietz.de

Neben den Angeboten der Supermärkte gibt es so viele tolle Rezepte für Fleisch, Gemüse und Dipps. Ich kaufe schon lange keine fertigen Produkte mehr, sind sie doch voll von Konservierungs-und Farbstoffen. Allergene sind auch in Hülle und Fülle vorhanden.
Wer hat auch leckere Rezepte?

Rezept für Forelle

Ihr braucht pro Person:

1 Forelle ( Regenbogen-oder Lachsforelle, klein! )
Jeweils ein halber Bund Dill und Petersilie
Salz und Pfeffer
1 Lauchzwiebel
1 Scheibe Zitrone (BIO, weil ja die Schale verwendet wird)

Die Forelle wird gewaschen und leicht trocken getupft.
Von innen und außen würzt man sie mit Pfeffer und Salz.
Zitronenscheibe in Viertele schneiden und mit den Kräutern in die Forelle füllen.
Die Lauchzwiebel einfach in der Mitte brechen und auf Alufolie legen. Den Fisch dann in der Folie einwickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunde marinieren lassen.
Wer mag, kann auch frischen Fenchel dazugeben.

Auf dem Grill, je nach Hitze, von beiden Seiten ca. 10 Minuten garen.

Ich werd' beide Sachen ausprobieren. Dazu noch einen frischen Salat und das Menue ist perfekt.

Was wir auch sehr gerne essen:

Schweinefilet in Bacon

1 Schweinefilet am Stück ( die Enden jeweils abschneiden )
1-2 Pakete Bacon
Pfeffer, wenig Salz und Muskat

Das Filet würzen und mit dem Bacon umwickeln.

Der Grill sollte nicht zu heiß sein. Die Garzeit beträgt ca. 25-30 Minuten, je nach Dicke des Filets.

Dazu schmeckt Knoblauchcreme: 1 Becher Creme-Fraiche, 250 g Quark, Pfeffer, Salz und jede Menge frischen Knoblauch einfach vermengen und ein wenig ziehen lassen