Sorry, habs eben erst gelesen. War vor Weihnachten viel zu viel im Stress um oft hier zu sein.
Falls die Frage nochmal vakant wird, die Antwort ist: Unter Wasser!!!
Hab ich in irgendeiner Kochshow gesehen:
Der Koch hat
1. eine große Schüssel mit Wasser gefüllt
2. den Granatapfel längs halbiert
3. die Frucht unters Wasser gehalten
4. sie auseinandergebrochen und
5. die Kerne von der Schale und dem weißen Fruchtfleisch gelöst.
Da die Kerne zum Boden der Schüssel sinken, kann man ganz einfach das oben schwimmende Fruchtfleisch abschöpfen. Dann die Kerne durch ein Sieb abgießen, abspülen und noch alle Fruchtfleisch- und Schalenreste entfernen.