Katzen - Forum - MietzMietz.de

Hallo,

ich bin immer so einfallslos, naja, nicht immer, aber oft, und grübel, was ich heute oder morgen kochen soll.
Immer das selbe leidige Thema, fragt man Schatzi, sagt er: ja, auch.
Fragt man das Töchterlein, dann sinds Nudeln mit Tomatensosse, oder irgendwas anders, wo weder Pilze, noch rotes, gelbes, grünes Gemüse mit bei ist (Paprika ist tödlich ).
Manchmal hab ich absolut keine Ideen, denke aber, ich bin da nicht die Einzige. Erzählt doch mal, was ihr kocht.

Also, bei uns gibbet heute Königsberger Klopse *sabber*.
Ich machs mir da immer ganz einfach:

Einfach 500g Hackfleisch halb und halb mit ein paar Semmelbröseln, 1 Ei, 1El Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
Dann einen Topf mit Fleischbrühe füllen, so 1-3 Lorbeerblätter mit reinschmissen und aufkochen. Ich nehm gern ein bisschen mehr Brühe, weil ich lieb die Sosse, die mit Kartoffeln, kann ich mich dran todfressen.
Dann das Hackflisch zu Bällchen formen und ab in die Brühe, da dann bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
Dann nehm ich den nächsten Topf, schmeiss da Butter rein, dann Mehl dazu und eine Mehlschwitze machen.
Das wird dann aufgefüllt mit der Brühe, zusätzlich noch Sahne nach Geschmack (nehm ich Rama Cremefine, hat ein bisschen weniger Kalorien). Dann schmeiss ich da ein paar Kapern rein, samt Flüssigkeit, ein bisschen gehakte Petersilie dazu und fertig. Noch ein bisschen ziehen lassen...yammi. Ich kann gar keine genauen Mengenangaben machen, ich mach das immer Pi mal Daumen.
Normalerweise verfeinert man das Ganze ja noch mit ein bisschen Weisswein und Zitrone, aber mir schmeckt es so besser.
Ach ja, und eigendlich nimmt man auch Hack vom Kalb, mir ist das aber recht wurscht.

Ich freu mich schon aufs Abendessen, könnte jetzt schon den Topf überfallen.

Und, was gibts bei euch Leckeres?

Mmmmmmmmh,

lauter leckere Sachen.

Ich hab mir gad eine zweite Ladung Kartoffeln mit Sosse reingezogen und bin total vollgefressen. Leider hat Andy Nachtschicht und kann mich nicht ins Bett rollen.
Morgen gibts das Selbe noch mal ich hab zuviel gemacht und meine Tochter ist zur Zeit bei Oma und Opa, ist genug übrig.

Zitat

Heut gab es auf Wunsch der Kinder schnöden Gemüseeintopf (1x quer durch die Frischgemüse-Abteilung) mit Fleisch und Sternchennudeln.

Kinder, die sich Gemüseeintopf wünschen? Traumhaft. Essen wir auch gern, bis auf Joana, die eher wiederwillig.

Hmmm, ich glaub am Samstag gibbet Piccata Milanese .